Vitamin B6 - Pyridoxin

Vilka former av vitamin B6 – Pyridoxin finns det?

Vitamin B6 – pyridoxin  är ett samlingsord på sex olika föreningar i kroppen som fungerar ungefär på ett liknande sätt.

Dessa är:

• pyridoxin
• pyridoxal
• pyridoxamin
• Pyridoxal-5-fosfat (PLP eller P5P)
• Pyridoxin-5-fosfat (PNP)
• Pyridoxamin-5-fosfat (PMP)

Pyridoxal och pyridoxamin hittar vi i källor från djurriket och är lättare att ta upp för kroppen. Pyridoxin hittar vi i källor från växtriket. Pyridoxin klarar sig bättre från att förstöras av värme än de två tidigare. För alla tre gäller det att de som aktiva koenzymer verkar i sin fosfatform.

PLP eller P5P är den form av vitaminen som är av högst intresse då det är den som medverkar i runt 100 reaktioner i kroppen.

För att omvandla pyridoxin till PLP så krävs det att kroppen har tillgång till vitamin B2 – riboflavin.

Var i kroppen tas vitamin B6 – Pyridoxin upp?

Pyridoxin absorberas i övre tunntarmen genom  så kallad enkel diffusion. Sedan transporteras den i både blodplasman och i de röda blodkropparna. Både PLP och pyridoxal binds till hemoglobinet i de röda blodkropparna.

I levern omvandlas den mesta delen till de olika formerna. Vitaminen kan sedan lagras i organ och muskler men bara under en begränsad tid. Resten av överskottet utsöndras sedan genom urinen.

Vilka är de bästa källorna till vitamin B6 – Pyridoxin?

Några av de bästa källorna till pyridoxin är:

• vetegroddar
• potatis
• vetekli
• baljväxter
• spenat
• solrosfrön
• svartkumminfrön
• pistagenötter
• grislever
• mandel
• lax
• sesamfrö
• banan
• fläskkarré
• ägg
• kyckling
• avokado
• mejeriprodukter
• torrjäst
• frukt
• bär

Pyridoxin tål låg värme i sura miljöer men blir instabilt i alkaliska. Upplöst i vatten så är det väldigt ljuskänsligt. Denna känslighet varierar med pH-värdet.

Vid djupfrysning av grönsaker försvinner B6 med upp till 20 procent, vid konservering med 54 procent och raffinering av sädeskorn med 40–90 procent.

Hur mycket vitamin B6 – Pyridoxin behöver vi äta?

Enligt Livsmedelsverket så är dessa de rekommenderade nivåerna på intag av vitamin B6 – Pyridoxin:

Dessa värden är dock troligtvis för låga då en större undersökning i USA 2003-2004 visade att många människor hade för låg nivå av vitamin B6 trots att de intog mellan 2 och 4,9 mg B6 per dag.

Rekommenderade alternativa värden av vitamin B6 – Pyridoxin

Enligt bland annat Näringsmedicinska Uppslagsboken gäller dessa värden:

• RDI (Rekommenderat Dagligt Intag): 1–2,5 mg
• ODI (Optimalt Dagligt Intag): 10–100 mg
• TDI (Terapeutiskt Dagligt Intag): 100–500 mg

Exempel på terapeutisk användning

• stärka nervsystemet
• stärka tänder och gom
• stärka blodkärl och lever
• förebygga ansamling av trombocyter och arterosklerotisk plack
• skydda njurarna vid högt proteinintag
• förhindra njurstensbildning
• förebygga Parkinsons
• förebygga förlust av blodceller i samband med strålbehandling
• hudkräm/salva med vitamin B6 i har använts för att minska malignt melanom
• sänka/förhindra höga homocysteinvärden, kompensera för MTHFR 677C-T polymorfism
• ge stöd vid diabetes och reumatiska sjukdomar
• förhindra illamående under graviditet och efter strålbehandlingar
• kompensera förlust av B6 vid intag av p-piller och andra läkemedel.

Vilken funktion i kroppen har vitamin B6 – Pyridoxin?

I sin form som koenzym PLP deltar pyridoxin i omkring 100 reaktioner i kroppen. Den är framförallt viktig i dessa processer:

• uppbyggande/nedbrytning av proteiner
• uppbyggande/nedbrytning av porfyriner (beståndsdel av blodets hemoglobin
• uppbyggande/nedbrytning av nukleinsyror (DNA, RNA)

Vilka processer ingår vitamin B6 – Pyridoxin i?

Enligt Näringsmedicinska Uppslagsboken så ingår vitamin B6 – Pyridoxin bland annat i dessa processer:

• är nödvändigt för bildandet av alpha-aminolevulinsyra, ett förstadium till heme i hemoglobin
• är inblandat i syntesen av Intrinsic Factor
• syntetisering av DNA och RNA
• glykogenets omvandling till glukos i levern–glykoneogenesen
• är kofaktor till enzymet (dekarboxylaset) som bidrar till att omvandla tryptofan till serotonin och L-dopa till dopamin
• medverkar vid järnets inbyggnad i hemoglobin
• bidrar vid produktion av niacin från tryptofan
• bidrar till bildande av sfingomyelin och andra sfingolipider
• hämmar tillväxten av maligna melanomceller
• motverkar depression samt vattenkvarhållning vid PMS.
• främjar produktion av antikroppar, stimulerar vårt immunförsvar och motverkar därmed infektioner, speciellt infektioner i underlivet och urinrörssystemet
• motverkar uppkomsten av skadliga prostaglandiner samtidigt som det ökar halten av gynnsamma prostaglandiner i våra vävnader. Därmed motverkas inflammation
• medverkar i delta-6-desaturas funktion
• medverkar vid nybildning av röda blodkroppar
• är en antioxidant
• hjälper till att behålla rätt balans mellan natrium och kalium, vilket är helt avgörande för cellernas funktion
• är naturligt vattendrivande, hjälper kroppen att bli av med kroppens vätskeöverskott
• stödjer njurfunktionen och motverkar bildning av njurstenar
• behövs för upptag av vitamin B12 och magnesium och för biotillgänglighet av selen
• medverkar i omvandling av cirkulerande östrogener till estriol i levern
• medverkar i kroppens produktion och användning av progesteron
• är nödvändigt för produktion av saltsyra
• medverkar i kroppens produktion av signalämnen som dopamin, noradrenalin, serotonin och GABA

Vad händer vid brist på vitamin B6 –  Pyridoxin?

När man har brist på B6 – pyridoxin visar det sig oftast som symptom i huden eller nervsystemet men tack vare att det ingår i så många processer påverkar det en mängd andra funktioner  i kroppen.

De vanligaste symptomen vid brist på B6 – pyridoxin är:

• sömnlöshet
• depression
• aptitlöshet
• nervositet
• förvirring
• fjällande hud
• sprickor och svullna läppar
• svullen tunga
• inflammation i munnens slemhinnor
• buksmärtor
• perifer neuropati ( nedsatt nervledningsförmåga som ger domningar, mest i tår och fötter)
• svaghet
• EEG förändringar
• kramper
• mindre tolerans mot glutamat
• nedsatt immunförsvar

Man har observerat att nyfödda som ges modersmjölksersättning där B6 – pyridoxin har förstörts under framställningen fått störningar på EEG och får krampanfall.

Fler symptom som visats sig kan ha samband med brist av vitamin B6 – Pyridoxin

Dessa är bland annat:

• akne
• hemorrojder
• blodpropp
• åderförkalkning
• håravfall
• njurstensbildning
• migrän
• problem med senor och ligament
• karpaltunnelsyndrom
• svullna fingrar och/eller anklar
• reumatiska besvär
• seborriskt eksem (mjälleksem)
• diabetes
• anemi (blodbrist)
• muskelsvaghet
• överkänslighet mot solen
• senilitet
• ökat öronvax
• menssmärtor
• impotens
• mm.

Brist på B6 – pyridoxin stör både det cellburna och blodburna immunsystemet så att utvecklingen och funktionen i immunförsvaret störs.

Vilka har ökat behov för vitamin B6 – Pyridoxin?

Här är några exempel på de orsaker som riskerar att ge brist på B6 – pyridoxin:

• alkoholmissbruk
• p-piller och vissa andra läkemedel
• vid graviditet och amning då endast 3-4 % av intaget överförs i bröstmjölken
• långvarig feber
• högt proteinintag
• glutenintolerans och andra tarmsjukdomar
• diabetes
• stress
• bantning
• utsatt för strålning
• mag- och tarmoperationer
• förhöjda homocysteinvärden
• schizofreni och en del andra psykiska sjukdomar

Vid höga värden på homocystein behöver man tillskott av folsyra (B9), pyridoxin (B6) och cyanokobalamin (B12).

Anledningen till att man kan få brist vid psykiska sjukdomar som schizofreni är att de har en ökad utsöndring a pyrroler vilka är proteiner som binder och utsöndrar B6 och zink.

Överdosering av vitamin B6 – Pyridoxin

Toxiska doser kan uppstå vid ett intag av pyridoxin på mellan 500 – 10 000 mg per dag under flera månader men under 500 mg per dag är det sällan några biverkningar. Normalt krävs ett intag på 2 – 5 gram per dag under några månader för att få toxiska symptom.

Dessa består oftast av domningar och myrkrypningar i benen och försvinner oftast när man slutar att äta den igen.Har man haft svår toxititet kan det ta någon månad för symptomen att försvinna.

Vanliga biverkningar

Några andra vanliga biverkningar vid för stort intag av B6 – pyridoxin är:

• illamående
• nattrastlöshet
• magont
• kräkningar
• aptitlöshet
• ryckningar
• bortdomnade fötter
• mycket starkt minne av drömmar

Man kan även få ljuskänslighet, smärtsamma sår i huden och halsbränna.

Försiktighetsåtgärder vid intag av vitamin B6 – pyridoxin

När man intar terapeutiska doser av B6 – pyridoxin bör man stötta kroppen med vitamin B1, B2 och magnesium. Tar man väldigt höga doser får man lätt brist på vitamin B2. Som vid de andra b-vitaminerna bör man vid höga doser under längre tid inta ett B-komplex samtidigt för att undvika andra brister.

För patienter som intar mediciner mot Parkinsons ska behandlande läkare upplysas och rådfrågas innan intag av B6 – pyridoxin så att de kan göra regelbundna kontroller.

Vitamin B6 – Pyridoxin som kosttillskott

I kosttillskott och berikad mat hittar vi oftast pyridoxin i formen pyridoxin-hydoklorid. Detta eftersom de flesta människor kan omvandla den till PLP (P5P) i kroppen.

Den finns också i formen PLP (P5P) för dem som har defekter i kroppen som gör att denna process inte fungerar som den ska. Nackdelen med att ta vitaminen i denna form är att det mesta bryts ner i tarmen och bara en liten del tas upp. Men för de som har svårt att tillgodogöra sig pyridoxin  eller är ute efter den aktiva formen av vitamin B6 är det ett bra alternativ. Dessa hittar vi oftast i rena vitamin B6 tillskott.

Vitamin B6 i formen av pyridoxin-hydroklorid (pyridoxin hcl) säljs av bland annat Svenskt Kosttillskott och den hittar du här: healthwell vitamin B6

Vitamin B6 i den aktiva formen P5P hittar du bland andra hos Bodystore: Bättre Hälsa B6 P5P, Better You Premium Vitamin B6 och Svenskt Kosttillskott: Bättre Hälsa B6 P5P, Better You Premium Vitamin B6

Att tänka på är att om ett enskilt B-vitamin tas i en högre dos under längre tid bör intaget kompletteras med ett B-vitaminkomplex för att undvika risk för obalans.

Ett väl fungerade B-vitaminkomplex köper du här: healthwell Vitamin B-komplex

Om du vill ha ett riktigt bra wholefood B-komplex med alla dess fördelar, bör du välja detta: Innate Response B-Complex från Innate Response, som bland annat är känt för att göra en av de bäst ansedda probiotikan i världen.

Vilken samverkan med andra näringsämnen har vitamin B6 – Pyridoxin?

Vitamin B6 samverkar med många ämnen men är mycket viktig ihop med B2 och för att bilda B3 av tryptofan.