B-vitamin - de åtta viktiga vitaminerna för vår kropp
B-vitamin är ett samlingsnamn på åtta viktiga vitaminer som liknar varandra och återfinns i ungefär samma mat. De är vattenlösliga och tas därför snabbt upp i kroppen och utsöndras genom urinen via njurarna. De kan inte lagras någon längre tid i kroppen vilket gör att vi behöver få i oss dessa vitaminer varje dag genom vår kost eller med hjälp av kosttillskott. De har också en antioxidantisk effekt och kan därför motverka åldrandet samt minska de fria radikalerna i kroppen. B-vitaminerna ingår i massor av kroppsfunktioner och hjälper till med bland annat:
- Bildning av röda blodkroppar
- Underhåll och bildning av celler
- Fungerande immunförsvar
- Fungerande nervsystem
- Omvandling av näringsämnen till energi
- Starka muskler
- Frisk och fungerande hår, hud och naglar
- Bildning av DNA
- Fungerande psyke
Vilka olika B-vitaminer finns det?
De åtta B-vitaminerna är:
- B1 – Tiamin
- B2 – Riboflavin
- B3 – Niacin
- B5 – Pantotensyra
- B6 – Pyridoxin
- B7 – Biotin
- B9 – Folat (folsyra)
- B12 – Kobalamin
B1 – Tiamin
B1, eller tiamin, som är namnet på denna vitamin är viktig för hjärtat, ämnesomsättningen, muskler och nervsystemet. Läs mer här!
B2 – Riboflavin
Riboflavin är viktig för synen och hjälper till att bryta ner kolhydrater, fett och protein. Riboflavin hjälper till så att hud, hår och naglar växer och den ser till att kroppen har normala slemhinnor. Den ser också till så att nervsystemet fungerar.
B3 – Niacin
Med hjälp av niacin kan cellerna omsätta fett och kolhydrater för kroppens energiproduktion. Vitaminen hjälper även nervsystem, hud och slemhinnor att fungerar normalt.
B5 – Pantotensyra
Denna vitamin har fått sitt namn pantotensyra ifrån det grekiska ordet pantos som betyder ”överallt” och hänvisar till att pantotensyra finns i de flesta livsmedel.
Pantotensyra är mycket viktigt då den är central för kroppens nedbrytning av fett och kolhydrater. Den är även viktig för omsättningen av aminosyrorna men är viktigast för nedbrytning av fett och bildandet av kolesterol. Den hjälper även till med matsmältningen och nervsystemet. Vitaminen behövs även för att kroppen ska tillgodogöra sig andra vitaminer, främst då B2 – riboflavin.
B6 – Pyridoxin
Pyridoxin är som många andra B-vitaminer viktig för omsättningen av kolhydrater, fetter och aminosyror och ingår i många kemiska processer i vår kropp. Den gör det genom att vara en så kallad koenzym som hjälper andra enzymer att hantera olika processer i kroppen. Denna B-vitamin ser till att skapandet av röda blodkroppar fungerar normalt och skapar energi som frisätts i denna process. Pyridoxin är viktigt för immunförsvaret, nervsystemet och hormonstyrningen.
B7 – Biotin
Biotin eller vitamin H som den kallades förr är precis som de andra B-vitaminerna viktig för omsättningen av kolhydrater, fetter och aminosyror i kroppen. Biotin behövs för att producera DNA och RNA, för att fostret ska utvecklas i livmodern och för cellsignalering. Kroppen behöver Biotin för att tillverka och utsöndra insulin och för omvandling av aminosyror till glukos i levern.
B9 – Folat (folsyra)
Folat och folsyra är samma B-vitamin i olika form. Folat finns naturligt i nästan all mat vi äter men främst i mörkgröna bladgrönsaker. Folat har fått sitt namn från latinets ord för blad: folium. Folsyra är den konstgjorda versionen och används för berikning av mat och i kosttillskott. Den här vitaminen behövs för celldelningen, bildandet av DNA och den är mycket viktigt för proteinomsättningen. Tillsammans med vitamin B-12 (kobalamin) hjälper den till med skapandet av röda blodkroppar och tillsammans med vitamin B6 (pyridoxin) och B12 (kobalamin) reglerar den halten av homocystein. Folat spelar en viktig roll för vår hjärnas funktion och vår mentala hälsa.
B12 – Kobalamin
Kobalamin skiljer sig från de andra B-vitaminerna genom att den lagras i levern, njurarna och i andra vävnader trots att den är vattenlöslig. Kobalamin är viktig för att nervsystemet ska fungera bra, behövs för skapandet av röda blodkroppar, hjälper kroppen att använda järn bättre och behövs för att kroppen ska kunna producera DNA och RNA. Kobolamin behövs även för celldelningen och för produktionen av B9, dopamin, melatonin, metionin, serotonin mm.